Το κυπαρίσσι είναι ένα μεγαλοπρεπές και ανθεκτικό δέντρο που έχει την ικανότητα να αναπτύσσεται σε διάφορα περιβάλλοντα. Τα τελευταία χρόνια η Ικαρία συζητιέται πολύ και σίγουρα αποτελεί �